Projectar el territori a través d’una copa: l’atractiu global de la Barcelona Wine Week

Cada copa de vi és un mapa. En cada glop, s’hi pot resseguir l’orografia de les vinyes on s’ha produït i la dedicació dels pagesos i productors que l’han veremat i elaborat. A la Barcelona Wine Week aquest paisatge i territori es desplega a gran escala, amb més de 1.350 cellers i 90 denominacions d’origen que es reuneixen a Fira de Barcelona i converteixen, durant tres dies, la capital catalana en l’epicentre del vi espanyol, amb la previsió de superar els 26.000 visitants, un 20% dels quals internacionals.

Fins al 4 de febrer, els més de 10.900 metres dels pavellons 1 i 8 de Fira Montjuïc es transformen en un mapa viu, ple d’aromes i sabors, representatiu de la riquesa dels vins catalans i espanyols. Una varietat representada per més de 1.350 cellers de tot l’Estat, una xifra que representa ja un de cada tres cellers espanyols i que suposa el creixement d’un 5% respecte de l’edició anterior de l’esdeveniment. Aquestes dades consoliden la cita  com “la gran trobada internacional del vi espanyol”, segons el president de la Barcelona Wine Week (BWW), Javier Pagés.

Entre els productors representats s’hi troben des de grans sagues familiars fins a petits productors emergents, amb noms com Marqués de Griñón, Grandes Pagos de España, Abadía Retuerta, Vallformosa, i cellers que participen en la firaper primer cop amb expositor directe, com el Grupo Osborne. 

Aquests cellers representen 90 denominacions d’origen de tot l’Estat: des de la Ribera del Duero a Rueda, fins a Jumilla o La Manxa, sense oblidar els segells catalans com el Priorat o el Montsant. Amb més de 320 cellers presents, Catalunya és la regió amb més presència a la gran fira del sector vitivinícola, seguida de Castella i Lleó, La Rioja i Castella-la Manxa.

Però més enllà dels aromes i la intensitat de les notes del vi —de les flors a la fusta o el cuir—, la Barcelona Wine Week esdevé un espai de trobada i reflexió per al sector, amb conferències i tastos magistrals conduïts per 136 experts nacionals i internacionals. Perquè la Barcelona Wine Week no és només un espai expositiu, sinó també de debat i connexió de tots els agents del sector per a repensar, plegats, com afrontar els reptes i desafiaments de present i futur. 

Especialment en un mercat global canviant, marcat per tensions comercials i aranzels, que obliga el sector a explorar oportunitats en nous mercats com Indonèsia o els països del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguai i Uruguai). Un escenari que planteja també el repte d’introduir noves pràctiques agrícoles i avançar cap a models més ecològics i sostenibles, alhora que posa de manifest la necessitat connectar amb nous públics, que prefereixen vins més lleugers, frescos i amb una menor graduació alcohòlica.

Lluny del pessimisme, la Barcelona Wine Week projecta futur per a un sector clau de l’economia catalana. Amb dotze denominacions d’origen, el vi és un element característic, però també estratègic per al territori català: amb més de 1.384 empreses, prop de 10.000 treballadors i un volum de negoci anual de 3.267 milions d’euros, l’1,2 % del PIB de Catalunya, segons les últimes dades d’Acció i del Clúster INNOVI. Un pes econòmic que també s’exporta: l’any 2023, per exemple, les exportacions de vins i caves catalans van assolir els 615 milions d’euros. 

És en aquest context que l’esdeveniment es consolida com una plataforma estratègica de negoci. L’edició d’enguany, la més internacional de la història del saló, reuneix prop de 900 compradors internacionals procedents de mercats estratègics d’Europa, Amèrica i Àsia, que preveuen mantenir fins a 13.500 reunions de negoci. Entre els assistents hi figuren grans distribuïdores com Divin (Canadà), Delta Wines (Països Baixos), Global Wines & Spirits (Colòmbia) o Imperial Beverage (Estats Units). En una cita que, glop a glop i copa a copa, projecta el territori vitivinícola, alhora que dibuixa el futur d’aquest sector estratègic.