Nova cuina catalana: menys algoritme i més barra
5 d'agost de 2026
La segona entrega del decàleg observa com les barres, els tiquets més continguts i una estètica menys pendent de la perfecció redueixen la distància entre la cuina i el comensal





![Jorge Mas[3]-2 Jorge Mas[3]-2](https://www.thenewbarcelonapost.cat/uploads/s1/10/43/10/4/jorge-mas3-2_26_150x150.jpeg)
































