Papalote desplega les ales a Barcelona després de conquerir l'estrella Michelin a París
20 d'agost de 2026
Els xefs Kike Casarrubias i Mon Estrada, responsables d'Oxte —l'únic restaurant mexicà de França amb una estrella Michelin— obriran a Barcelona aquesta tardor Papalote, un nou concepte que transforma la seva cuina de records, d'arrels mexicanes, en una proposta més oberta, on conviuran els plats pensats per compartir amb els menús degustació
