Gaudeix de Barcelona

La façana del Catalonia Boulevard, l’antic Hotel Gallery,

El Gallery i la seva segona vida sota el segell de Catalonia

Ainara Valadez Medina

Un canvi de propietat acostuma a marcar una ruptura. Un punt i a part. Un nou començament. Tanmateix, la història de l'antic Hotel Gallery s'assembla més a una transició que a una reinvenció. L'emblemàtic establiment de l'Eixample inicia ara una nova etapa sota el paraigua de Catalonia Hotels & Resorts,...

Los macarrones a la cardenal son uno de los clásicos del local

Gastronomia

Casa Fernández, el refugi de Javier de las Muelas que continua intacte gairebé 40 anys després

Anna Torrents

Hi ha locals que, amb els anys, acaben formant part de la manera com una ciutat entén el fet de sortir a menjar, trobar-se o allargar una conversa. Casa Fernández, durant gairebé quatre dècades, ha sabut llegir els corrents, les tendències i les necessitats de diverses generacions de comensals, i...

Gaudeix de Barcelona

Barcelona, una ciutat que també es descobreix amb l’olfacte

Ainara Valadez Medina

Barcelona es deixa descobrir de múltiples maneres: a través de l’arquitectura modernista, de la seva gastronomia, del dinamisme empresarial o del seu pols creatiu. Però hi ha una altra forma de recórrer-la, menys evident i molt més íntima: a través de l’olfacte. Perquè les ciutats no només es miren o...