La Barcelona que estimo

Vins naturals a cada cantonada de Barcelona

Una de les coses que em va sorprendre quan vaig tornar de Madrid va ser la quantitat de bars de Barcelona que tenen vins naturals. A Madrid, només en trobes a llocs molt especialitzats i no és gens habitual que te’ls ofereixin. En canvi, per sorpresa meva, a Barcelona, a bars de tota mena —no cal que sigui el clàssic hipster— pots trobar-ne. 

Pels qui es preguntin quina diferència hi ha entre els uns i els altres —sense ser-ne jo una experta—, els vins naturals provenen de vinyes que no utilitzen herbicides ni pesticides i la verema és natural. A més, al celler no s’usen additius químics i, pràcticament, no s’hi afegeixen sulfats. Això genera un gust molt menys artificial i fa que es noti molt més el gust del raïm. I, perquè negar-ho, també et genera menys ressaca l’endemà.

Barcelona és una de les ciutats referent d’Espanya i d’Europa per aquells/es que busquen aquest tipus de vins. Té la fira internacional de vi natural Vella Terra, botigues de gran qualitat i bars/restaurants coneguts arreu, de tot tipus de preu. Si tens ganes de provar-ne, els barris on més en trobaràs són el Born, l’Eixample i Gràcia. Els més reconeguts i que apareixen a totes les guies són Gresca, L’ànima del vi, Garage Bar, Monocrom o Vis a Vis, entre molts d’altres. Fora de les guies, un dels meus preferits és el Bocanariz, al barri de Gràcia, on es genera un clímax ideal per tenir-hi una cita. Per anar a sopar amb les teves amigues, et recomano la Graciosa (Gràcia), on tenen una bona carta de vins amb un preu molt correcte. Si et ve de gust una mica més d’ambient, sempre et quedarà el Bar Salvatge (Gràcia) o el Perros Mediterráneos (Sant Antoni), entre molts altres llocs. Si el que vols és prendre-te’l a casa, vés a la botiga LaNatural (Gràcia), on trobaràs tota mena de vins naturals, amb un assessorament molt personalitzat.

Ara que hem aconseguit que els vins naturals siguin cada cop més mainstream, per quan els vins sense alcohol als bars de la nostra ciutat?

Compartir
Publicado por
Núria Martínez Ribot

Artículos recientes

  • Creativitat

Barcelona impulsa marques emergents per a convertir-se en capital mundial de la moda

Des de 2019, el programa Barcelona Fashion Forward ha acompanyat en el seu procés de…

26 d'agost de 2025
  • Ecosistema emprenedor

Trent posa el focus en nous dissenyadors emergents per al seu model de lloguer de moda

La plataforma que ha vestit estrelles com Rosalía i Karol G se centra ara en…

26 d'agost de 2025
  • Good News Barcelona

Portal de l’Àngel avança en les obres per mudar la seva pell

L'avinguda renova el seu paviment en una reforma que va més enllà d'allò estètic, en…

26 d'agost de 2025
  • Good News Barcelona

La vela busca popularitzar-se amb un nou format de competició escolar

Barcelona Capital Nàutica i la Federació Catalana de Vela impulsen un nou programa que aspira…

26 d'agost de 2025
  • Ecosistema emprenedor

Barcelona prova d’establir circuits més segurs per a dones esportistes

Combinant tecnologia i voluntaris, la prova pilot, que es testarà fins a finals de desembre…

26 d'agost de 2025
  • Opinió

Barcelona SOS

Per què una ciutat de la categoria de Barcelona no té un pla B i…

25 d'agost de 2025