Projectar el territori a través d’una copa: l’atractiu global de la Barcelona Wine Week per Redacció TheNBP Amb 1.350 cellers i 90 denominacions d’origen, la capital catalana es converteix durant tres dies...
8 lliçons catalanes de Madrid Fusión per Anna Torrents Aquest any, el congrés internacional ha posat el focus en el client, la innovació i...
Dues cuines, un teclat per Anna Torrents Un sopar “a quatre mans” no hauria de ser una suma de noms, sinó un...
The Lot i Dos Cucharas: menjar bé a la zona alta de Barcelona per P. Ribot (Baco & Boca) En un moment en què la zona alta de Barcelona es posiciona com un nou...
Del Born al món: Vila Viniteca, dos llegats familiars i un imperi global per Ainara Valadez Medina De la unió d’un colmado barceloní, fundat l’any 1932, i d’una finca vinícola documentada des...
Aniversaris gastronòmics: Casa Amàlia i Cachitos Diagonal sorprenen amb noves propostes per P. Ribot (Baco & Boca) Amb menús creats per a l’ocasió i plats innovadors, els dos restaurants emblemàtics celebren el...
Tradició, tècnica i creativitat: la croqueta com a símbol gastronòmic barceloní per Anna Badia López En el Dia Internacional de la Croqueta, tracem un recorregut sensorial per alguns dels establiments...
Els grans restaurants del 2025 (i els que vindran) per Anna Torrents Aquestes són les grans obertures de l’any i les que ja fan salivar abans d’arribar....
Del tradicional massapà al festuc: el tortell de Reis es reinventa sense perdre l’essència per Ainara Valadez Medina Els pastissers catalans preveuen vendre més d’un milió d’aquests dolços d’origen romà però molt arrelats...
Grans vins per als Reis per Anna Torrents Una selecció d’escumosos, vins tranquils i destil·lats amb premis i històries per explicar, perfecta per...