La salut és una de les prioritats de la vida del consumidor en l’actualitat. Es redueix el consum de tabac i alcohol, i les opcions healthy omplen les cafeteries, bars i supermercats. L’esport creix i l’alimentació sana s’alza com l’opció més demanada. Ara bé, a qui no li agrada un dolç de tant en tant? Plesh neix amb la intenció de demostrar que, no perquè el seu producte sigui un guilty pleasure, vol dir que no és saludable. La seva proposta de snacks de xocolata sense sucres afegits ja ha enamorat el consumidor, però també algun que altre famós. En la seva última ronda de finançament, Ibai Llanos i Gerard Piqué han decidit entrar a formar part d’aquesta revolució i des d’aquest dilluns es converteixen en cofundadors de la foodtech barcelonina, juntament amb Jaume Betrian, Juan Umbert i Adrià Colominas.
“Volem arribar a la comunitat a través de creadors de contingut”, explica Jaume Betrian, CEO de l’empresa al The New Barcelona Post. L’estratègia de Plesh tenia dues fases: consolidar el producte i aconseguir públic. En aquesta segona, els fundadors van veure com necessitaven personatges potents que poguessin impulsar la marca. Piqué, que ja havia format part d’una primera ronda de finançament de la companyia, ha decidit fer un pas més en aquesta direcció i entrar a formar part de l'equip. A més, ho ha fet acompanyat d’Ibai Llanos, un dels creadors de contingut amb més comunitat de tot l’Estat espanyol. La seva incorporació, doncs, és una manera d'aconseguir incidir en aquestes comunitats de joves. “Canvia la manera en la qual es relacionen les marques amb els creadors”, diu Betrian, qui també afegeix que “es tracta d’entrar a formar part d’un projecte i construir-lo, més que recomanar-lo”.
La ronda de finançament que han guanyat els dos personatges públics ascendeix a 3,75 milions d’euros i servirà per mantenir el creixement de l’empresa i l’obertura cap a aquests nous mercats. Durant anys, els creadors de contingut han canviat les regles de la comunicació. Han construït els seus propis canals, creat comunitats capaces de competir per l'atenció amb els grans mitjans i demostrat que ja no feia falta seguir els models tradicionals per connectar amb milions de persones. Ara, Llanos i Piqué volen aplicar aquesta mateixa mentalitat a una altra indústria: l'alimentació.
Segons ha deixat clar la companyia, els dos nous fundadors aporten coses completament diferents a la marca i el seu creixement. Llanos, per una banda, té una gran capacitat de crear nous formats d’entreteniment, connectar amb comunitats enormes i convertir-les en participants actius del producte. Aquestes qualitats poden fer que Plesh deixi de ser una opció a recomanar i passi a formar part de l’alimentació d’una comunitat. “El que m'interessa de Plesh és la possibilitat de construir una marca d'una manera diferent. No volia només arribar al final per a col·laborar amb el meu nom, sinó formar part des del principi i ajudar a construir productes que em molen, així com la marca i la seva comunitat. Crec que aquí està el veritablement interessant del projecte”, comenta Llanos.
D’altra banda, Piqué té una gran experiència creant empreses i, més que exjugador de futbol, se’l pot considerar empresari. Ell també té una gran cartera de creació de plataformes d’entreteniment i nous models de negoci, la qual cosa el converteix en una peça clau en el creixement de Plesh, a parer de la mateixa marca. “Sempre m'han atret els projectes que s'atreveixen a fer les coses d'una altra manera. Plesh té un gran producte, una categoria enorme per davant i un equip amb molta ambició. Entrem per a aportar la nostra experiència, ajudar a accelerar el seu creixement i construir una marca amb potencial per a anar molt més allà d'Espanya”, afirma Piqué.
Una fórmula d’èxit
El secret de Plesh és una recepta innovadora feta per autèntics experts. Una de les mancances que veien els fundadors al mercat quan van començar a coure aquest projecte era la possibilitat de tenir propostes saludables que substituïssin els snacks dolços, sense necessitat de prescindir del sabor o la mateixa dolçor. És per això que gràcies a la feina d’experts com Lluc Dalmau —reconegut per la seva tasca en alta pastisseria—, van trobar la mescla perfecta de fibres vegetals que substitueixen el sucre i aporten un 20% més de fibres prebiòtiques i entre un 10% i un 18% de proteïna. “Amb aquesta recepta aconseguim enganyar el cervell, generant substàncies com les dopamines o les serotonines relacionades amb la felicitat, però sense que aquestes hagin estat generades per una gran quantitat de sucre en el nostre cos”, defensa Betrian.
Més de 3.000 punts de venda
Des del seu llançament, Plesh ha aconseguit convertir ràpidament la seva proposta en un producte amb presència real en el mercat. El món actual dona molta prioritat a les propostes saludables i, si a més s’assegura que aquestes poden ser igual de sabroses que els snacks de tota la vida, la seva presència té més possibilitats de créixer. És per això que la companyia ja és present en més de 3.000 punts de venda a l’Estat espanyol, amb presència en cadenes i espais com Carrefour, Alcampo, Bonpreu, Ametller Origen, Ca l'Ametller (o Cal Fruitós) i Areas. La seva gamma inclou diferents formats de snacks de xocolata sense sucres afegits, com dragees i els nous Crunch Bites, desenvolupats a partir d'una combinació pròpia de fibres vegetals per aconseguir la dolçor i la textura sense recórrer a les fórmules tradicionals de la categoria.
Gràcies a la seva innovadora fórmula, Plesh pot competir amb els gegants xocolaters que històricament han tingut el monopoli dels snacks dolços. Tot i això, la seva proposta vol apujar l’aposta i demostrar que la vida no està feta per patir, sinó per cuidar-se: “Per què un dolç no pot ser igual de saludable?”, reflexiona en aquest diari Betrian. Plesh entra al mercat amb un objectiu clar: fer-se amb el consumidor dels snacks dolços de tota la vida. Amb Piqué i Llanos en l’equip fundador, Plesh assegura que sumarà capital, nous socis i una nova manera de construir la marca per afrontar la seva següent etapa.