Restaurants Barcelona

Parada Torres, el nou bar de mercat impulsat pels germans Torres i Pantea Group.
Gastronomia

Posi'm un ou ferrat

Anna Torrents
No fa tant, semblava que l’alta cuina avançava en direcció contrària al producte recognoscible. Com més lluny arribava una elaboració del seu origen, més fascinació despertava. Escumes, esferificacions, gelificants, textures impossibles. Durant anys, la sofisticació passava sovint per transformar tant un ingredient que acabava semblant una altra cosa. Ara, en...
Sala interior Arcano, con los arcos de la antigua caballeriza del S XVII.
BARCELONA I GASTRONOMIA, ARA EN UN ÚNIC LLOC

El restaurant Arcano proposa catar i assaborir la història del Born

Isabel Acevedo
Sabíes que les Carasses, aquelles escultures que ens observen des de les cantonades d'alguns edificis del nucli antic de Barcelona, van ser usades per indicar on es podia gaudir de la companyia de dones de moral relaxada? O que les lletres gairebé desgastades d'algunes façanes es van pintar amb la...
  • 1
  • 2