Social Stories

Andrés Torres i Antonio Bachour presenten les postres que han creat conjuntament per recaptar fons i ajudar els veneçolans afectats pels terratrèmols.
Gastronomia

Arepes contra la distància

Anna Torrents
Es diu que, quan Alonso de Ojeda i Américo Vespucio van arribar el 1499 a les aigües pròximes al llac de Maracaibo, els palafits aixecats sobre l'aigua els van recordar Venècia. D'aquella imatge hauria nascut Veneziola, la petita Venècia i, després, Veneçuela. La història del nom té altres teories, però...
Òscar Manresa, impulsor de la Fundació Catalina
Social Stories

Òscar Manresa: “Celebrar també hauria de ser un dret”

Anna Torrents
La gastronomia acostuma a associar-se al plaer i a la celebració, de vegades al luxe. Però hi ha moments en què també es converteix en una eina capaç de sostenir, acompanyar i transformar realitats. Catalina Fundació neix precisament d’aquesta idea: entendre que l’alimentació no és només una necessitat bàsica, sinó...
La impressora Heralto
Ecosistema emprenedor

Heralto: la impressora catalana que reconnecta generacions

Ainara Valadez Medina
D’una solució domèstica a un projecte català amb vocació universal. Així neix Heralto: no en un hub tecnològic ni en una gran incubadora, sinó al petit menjador de la Pilar, a La Llacuna, un poble a tocar d’Igualada. Els cosins Àlex Cabañeros i Ricard Durall buscaven una manera perquè la...