Gastronomia

Barra de la cocteleria Paradiso © Cedida
Gastronomia

Paradiso, vuit anys entre els millors bars del món

Redacció TheNBP
Barcelona està plena de locals meravellosos, plens d'històries i gaudi. Centenaris i moderns comparteixen els carrers de la capital catalana i harmonitzen els vermuts, vespres i nits de veïns i vistents. No és cap secret que la qualitat de l'oferta és immillorable i Paradiso ho demostra des de fa vuit...
Naoyuki Haginoya, xef executiu del Grup Nomo; i Borja i Juan Molina-Martell, cofundadors. © Nomo
El Radar

Grup Nomo amplia el seu univers amb Nimi per explorar el Japó més informal

Ainara Valadez Medina
No totes les idees de negoci neixen d'una estratègia acuradament planificada. Algunes apareixen gairebé per accident: a partir d'una experiència personal, una conversa o una cosa tan senzilla com provar alguna cosa per primera vegada. Per als germans Juan i Borja Molina-Martell, aquella espurna va sorgir amb un senzill plat...